A arte para comer - Design Cakes

A confeiteira Jeanne, de St. Petersburgo, encontra significados nos bolos que passam desapercebidos a maioria de nós: "bolos são um doce milagre, um pedaço da infância na seriedade do mundo adulto". Apaixonada confessa pelo doce, Jeanne comanda a confeitaria "Art Cake" onde produz bolos que são obras de arte.

E quem não gosta de uma comida visualmente atraente? Por ser ter uma receita relativamente simples e terem mil possibilidades de sabores, os bolos cruzaram séculos e culturas cumprindo, além da função de alimentar, a de ser uma peça afetiva nas famílias e outra social, que tem a ver com seu tamanho e os enfeites que levariam em cima (cobertura, flores, frutas...); nos casamentos, por exemplo, até hoje isso é importantíssimo.

Mas esses bolos-arte conseguem perverter de maneira muito divertida todas essas coisas, inventando tortas que fazem referências a gostos, manias e momento dos homenageados. Assim, por exemplo, os confeiteiros americanos Eric Vass e Rufus são especialistas em bolos com motivos geek como o Mario Bros. e bolos em forma de consoles.

Alguns correm para extremos tanto mais estranhos. A designer inglesa Michelle Wibowo desenvolve, entre outros, projetos de tortas em forma de bebês para a comemoração de nascimentos e aniversários, mas é imaginar quem gostaria de comer uma cópia do homenageado. O intrigante trabalho ganhou até mesmo um vídeo que mostra como é preparada a escultura comestível.

Já casa Art Cake, é quase uma fábrica. Capaz de produzir os mais mirabolantes bolos já vistos, Jeanne e sua equipe. A temática é quase infinita, se deixando levar pelo gosto do cliente. De St. Petersburgo para toda a Europa partem tortas em formato de casas, pontos turístico, mapas, baús piratas entre outros. Todos sempre apresentados com uma nota de paixão perceptível que emana da artista – que, costuma publicar, além de sua galeria, dicas de massas e recheios, além de manter um pequeno blog junto com os demais confeiteiros.

Para a confeiteira brasileira Flávia Millás, esses bolos artísticos esbarram apenas em um inconveniente: podem ser visualmente maravilhosos, mas não tão saborosos... No exterior, argumento Millás, eles são acostumados a bolos sem recheio, mas esse não é o gosto do brasileiro. Nosso desafio é fazer esse tipo de coisa com recheio. Fazer só bonito é fácil, só gostoso também. O difícil é unir os dois". Ora, difícil mesmo é devorar esculturas tão impressionantes. Se bem que... nem tanto!

Fonte: http://obviousmag.org/

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Uma proposta inovadora para a sua cozinha

Muito provavelmente dentro de uma década as cozinhas tradicionais serão muito diferentes dos actuais conceitos para este espaço. Antoin Lebrun, propõe uma completa ruptura com o passado e, como é moda, em harmonia com o ambiente.

A proposta passa por um equipamento que pretende ser uma solução compacta para cozinhar e lavar. Diretamente saído da industria espacial, uma parte desta cozinha utiliza vegetais especialmente escolhidas pelas suas capacidades de filtragem de água e produção de sabão natural.

Quando está a cozinhar as plantas funcionam como uma cobertura purificadora e, no momento da limpeza, é utilizado o detergente produzido pelas plantas. Do ponto de vista funcional haverá muito ainda a ser feito mas, a proposta tem em linha de conta a simplicidade e a falta de espaço nas cozinhas mais urbanas.

Antoin Lebrun
Fonte: http://obviousmag.org/

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Kosovo, a máfia internacional e os anéis de Saturno

Os dez juízes das Nações Unidas no Tribunal Internacional de Justiça, que opinaram que a declaração de independência do Kosovo em 17 fevereiro de 2008 não viola o direito internacional geral são, na melhor das hipóteses, charlatães incompetentes, na pior das hipóteses, eles são lacaios das forças cinzentas e malignas que desejam criar um Estado Mafioso de Kosovo nos Balcãs. E, afinal, qualquer um pode declarar-se rei de Saturno e emitir certificados vendendo seus anéis... ´

A sentença do Tribunal Internacional de Justiça sobre o estatuto de independência do Kosovo tem tanta influência sobre o direito internacional, cria tanta jurisprudência como a opinião de um estudante de Direito do primeiro ano opinando sobre algum caso hipotético em um debate acadêmico . A sentença de hoje, de facto, não passa de uma declaração não vinculativa, após uma audiência entre os 14 juízes do TIJ. A audiência, cujos resultados tiveram de ser adiados, devido ao nível de desacordo entre os envolvidos, deixa muito a desejar quanto a credibilidade.

Não é um parecer, não é uma decisão, é apenas uma expressão de opinião e como foi o caso da última vez, está longe de ser unânime (a expressão de opinião teve de ser adiada porque em Abril foi tão grande a divergência de posições... imaginem o que tem acontecido nas margens). Curiosamente, os E.U.A. se fiam tanto nas “opiniões” deste “Tribunal” mas se recusou a ratificar a plena jurisdição do Tribunal Internacional de Justiça por medo de que seus próprios soldados e funcionários serão processados por de crimes de guerra.

Então, como pode os E.U.A. tentar ganhar qualquer capital moral num organismo cuja plena jurisdição não reconhece?

Quanto à expressão ridícula e risível de opinião hoje no Tribunal Internacional de Justiça, os dez juízes que concordaram que a declaração de independência do Kosovo, em 2008, não viola o direito internacional geral, faziam duas coisas: primeiro, voluntariamente, apoiam o movimento máfia/terrorista que lançou a questão da independência do Kosovo e, segundo, ingenuamente, caem em uma armadilha, ou seja, tentando camuflar como decisão uma declaração de índole geral: evidentemente, a declaração de independência do Kosovo não viola o direito internacional geral, quanto mais que a declaração de qualquer excêntrico que enfia um placard no s eu quintal e se declara o imperador da Zoglândia, ou algum lunático iluminado que começa a comercializar de parcelamento e venda de Saturno. E seus anéis.

Para aqueles de nós que estudam e acompanham e defendem o direito internacional, existem precedentes e normas perfeitamente simples, a seguir. 69 dos 192 estados-membros da ONU reconheceram Kosovo (quantos deles persuadidos e intimidados por Washington?), o que significa que 123 não reconheceram. 

123-69 é uma diferença enorme. Estes dez juízes poderão ter tomado o lado dos covardes hipócritas que não têm o orgulho, espírito nacional ou a fibra moral para defender-se, no entanto a verdade é que as normas de integridade territorial têm bases muito firmes nos termos do direito internacional, não em um "tribunal", cuja competência é reconhecida por alguns e outros não, mas em virtude de tratados internacionais assinados por aqueles que hoje tentam fazer malabarismos legais, de modo a criar um Estado Máfia de Kosovo nos Balcãs. 

Vestfália, em 1648, lançou as bases da integridade territorial, a Carta da ONU, a CSCE, o Acto Final de Helsínquia cimentaram a norma jurídica da inviolabilidade das fronteiras e a integridade territorial dos Estados. Todos, não apenas alguns. Para sempre, não apenas quando convier aos poderosos. A lei existe, ou não?

Sob esses preceitos, acontece que Kosovo e Metohija é, e sempre foi, uma província da República da Sérvia, tal como reconhecido pela Resolução 1244 e nos termos da Carta das Nações Unidas, capítulo 1, artigo 2.7: "Nada na presente Carta autorizará as Nações Unidas a intervir em assuntos que dependam essencialmente da jurisdição interna de qualquer Estado ".

A independência não é um jogo ou apenas uma palavra a ser tomada de ânimo leve. A independência de um povo ou uma nação é um processo com fundamento nas fundações de centenas, senão milhares, de anos de história, que por sua vez, baseia-se em devido processo legal e dos ensaios e testes dos mais complexos do vetores de desenvolvimento sócio-cultural, étnico e histórico.

Kosovo é Sérvia. As deliberações destes “juízes” nada têm a ver com isso. Vamos ver até onde a Assembléia Geral da ONU se atreve a ir no seu próximo debate e na declaração sobre esta questão, vamos ver até onde a humanidade se desenvolveu na senda de civilização, ou pelo menos, respeito pelo direito internacional. Vamos ver se existe, ou não.

Afinal, qualquer um pode vender os anéis de Saturno. Quer comprar um?

Timothy BANCROFT-HINCHEY
PRAVDA.Ru 

Fonte: Pravda.ru

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La pesca in Sicilia, una risorsa preziosa da salvaguardare

La Sicilia crede in una pesca sostenibile: al centro del Mediterraneo la scommessa del futuro è coniugare la tutela dell'ecosistema marino con lo sviluppo socioeconomico della sua marineria. Missione impossibile? "No, ce la faremo. E' una partita in cui crediamo e che vogliamo vincere a tutti i costi, per tutelare i nostri mari e dare il giusto rilievo a una tradizione millenaria, quella dei nostri pescatori, che sono una risorsa economica e sociale". Ha le idee chiare Titti Bufardeci, assessore regionale alla pesca della Sicilia. L'Europa chiede regole severe e misure drastiche per i pescatori e per la loro sicurezza a bordo.

"Verissimo - commenta Bufardeci - ma non ci scoraggiamo. Anzi, da questa crisi usciremo più forti. E salveremo la nostra tradizione, anche grazie alle risorse del Fondo europeo della Pesca, il programma comunitario di sostegno al settore". La Sicilia è una delle regioni più virtuose d'Italia: i vecchi stereotipi vanno in soffitta. Per il periodo 2007/2013 la Sicilia ha a disposizione oltre 150 milioni di euro. E vengono spesi con raziocinio e tempestività. "Abbiamo già messo a bando quasi 90 milioni di euro dello stanziamento finanziario complessivo, di cui dispone la Sicilia", spiega Bufardeci. Risorse che sono state utilizzate, e lo saranno ancor di più nei prossimi tre anni, per migliorare la professionalità dei pescatori, elevare le performance tecnologiche del settore, mettere in sicurezza e rendere moderni i porti. Anche per fare fronte alle misure draconiane che l'UE impone alla marineria.

Con l'entrata in vigore del Regolamento Mediterraneo sulla Pesca dettato dalla Commissione europea, arrivano nuove regole per la pesca che prevedono l'utilizzo di maglie più larghe nelle reti. Una procedura che rende impossibile la cattura di parecchie specie ittiche particolarmente diffuse nella marineria siciliana. Per rispondere con argomentazioni scientifiche alle prescrizioni del nuovo regolamento, il dipartimento Pesca della Regione siciliana avvierà con ISPRA e Cnr - in collaborazione con le marinerie locali - una campagna di ricerca per provare l'inefficacia delle norme contenute nel regolamento comunitario. "In un momento così delicato di crisi economica - afferma Titti Bufardeci - stiamo lavorando per garantire un futuro alla nostra flotta peschereccia.

Le regole dell'Unione Europea vanno rispettate, ma possiamo rassicurare i nostri pescatori. In autunno, a Bruxelles si riaprirà la discussione sul regolamento. Ci presenteremo con forti argomentazioni scientifiche per spiegare le nostre ragioni e modificare queste regole estremamente penalizzanti per la nostra marineria". Le ragioni della ricerca sono chiare: "Vogliamo salvare - continua Bufardeci - la tradizione legata ad alcune specie ittiche che sono anche patrimonio della gastronomia siciliana come il cappuccetto, il calamaricchio e il cicirello. Si tratta di tre specie, vale la pena ricordarlo, che vengono catturate già adulte". La campagna di ricerca finanziata dalla Regione siciliana costerà circa 300 mila euro e si baserà su studi compiuti da Sciacca a Trapani. In prima linea con i pescatori è sceso anche il Ministero delle Politiche Agricole, che ha costituito l'Unità di crisi con il compito di redigere le linee di intervento a sostegno del settore. Per Bufardeci "il Ministro Galan sta lavorando bene.

Con il decreto anticrisi si prevedono ammortizzatori sociali a favore dei marittimi e per le imprese. In pratica, saranno possibili compensazioni anche per gli armatori, che in una Regione come la nostra spesso sono riuniti in cooperativa e rappresentano un sistema di microimprenditorialità che va tutelato". Le misure previste da Galan verranno rafforzate a livello regionale dall'unità di crisi che si è costituita alla fine di giugno. La partita per il futuro della pesca si gioca soprattutto a livello europeo. "Vogliamo essere decisivi nelle scelte - continua Bufardeci - perché la Sicilia rappresenta un terzo della flotta nazionale". I regolamenti UE dettano, con inusitato dettaglio, norme che, nel dare indicazioni comportamentali rigide, prevedono sanzioni pesantissime per i trasgressori. E vale la pena osservare che spesso l'inapplicabilità della norma non dipende dalla volontà del pescatore, ma da una complessiva strutturazione del settore. Sempre in tema di regole, ricorda Bufardeci - "abbiamo chiesto alla Commissione europea - in questa primavera è stata ricevuta nella sede del parlamento siciliano - un impegno a essere «più elastica» nell'applicazione delle norme, anche a fronte della nostra specificità territoriale".

Infatti, la pesca in Sicilia è connotata da una massiccia presenza di piccolissime imprese a conduzione familiare, che spesso hanno una scarsa capacità organizzativa anche se sono rinomate per la loro perizia. "Aver pensato, conclude Bufardeci, nell'ambito del Fondo europeo della pesca, a contributi individuali per accompagnamento sociale, proteso alla diversificazione dello sforzo di pesca, è stato opportuno e condivisibile. Purtroppo, riscontriamo anche difficoltà di tipo attuativo per la scarsa scolarizzazione degli addetti e per la conseguente impreparazione a svolgere attività diverse anche se forse più vantaggiose economicamente. Occorre quindi graduare la tempistica degli interventi precedendoli con appropriate azioni formative. In questo senso, per la prima volta, la Regione ha avviato un piano formativo per il settore a valere sul Fondo sociale europeo con un primo stanziamento pari a 36 milioni di euro da condividere con il settore mercantile".


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Agosto, mês de férias na Itália

Em agosto a Itália praticamente pára. É o principal mês de férias (além de julho e setembro, para os estudantes), e o dia 15 é o feriado nacional, chamado FERRAGOSTO. Além de festejar o dia de férias por 'excelência', se celebra a festa da Assunção da Virgem Maria.

“Ferragosto” vem do latim “Feriae Augusti” (repouso de Augusto) e é una festa popular na Itália que vem desde os tempos antigos, quando se festejava o fim dos trabalhos agrícolas. Nessa semana inteira, em diversos lugares, nada funciona, nada abre e tudo é festa!!!

Originalmente “Ferragosto” não era uma festa limitada ao dia 15, mas durava todo o mês, quando o primeiro imperador romano instituiu as “feriae Augusti”, ou seja, a festa em honra a Augusto, que se unia às celebrações religiosas que ocorriam nesse mês, como aquelas do dia 13 dedicadas à deusa Diana, ligada à vida dos bosques, às fases lunares e à maternidade.

A essa festa era permitido participar tanto os patrões quanto os servos, sem que, ao menos por um dia, existissem diferenças sociais. As mulheres, durante todo o ano, penduravam no interior do templo tabuletas votivas e consagravam à deusa as próprias vestimentas, para obterem dela um parto fácil e feliz. No mesmo período ocorriam festas em honra a outras divindades e todas as festas ligadas à prosperidade e fertilidade da natureza assim como da mulher.

Hoje, o que se vê são filas e mais filas de carros pelas auto-estradas, praias (e não só) super lotadas, e muita diversão. Além de um calor maravilhoso!

Esse feriado, comemorado no dia 15 de agosto, no meio do verão, também é sempre lembrado pelos turistas católicos por ser o dia que a Igreja Católica escolheu para celebrar a festa da Assunção de Maria, episódio no qual a mãe de Jesus, a virgem Maria, teria subido aos céus.

A data que foi escolhida já era comemorada mesmo antes da Igreja Católica se tornar a religião oficial do Império Romano. Na antiguidade esse era o dia representativo do fim das colheitas, e era chamado de “Consualia”, em homenagem ao deus Conso, o protetor da agricultura. Depois, passou a ser celebrada como “augustali”, em honra ao imperador Otavio Augusto.

Até hoje o “Ferragosto” é um dia muito importante e muito celebrado na Itália e a semana na qual ele cai é emendada como feriado. O mês todo, por sinal, é bastante agitado, já que quase todos os setores da economia estão de férias. Em relação à cidadania, devo destacar e recomendar que não é interessante ninguém visitar Roma nesta época, pois até os “vigille urbani” (os guardas municipais) estão de férias...As estradas estão paradas, nada se move. Um mar de carros cobre cada pedaço de asfalto, um odor acre, exalado da centopéia automobilística, sugere não haver vida dentro dos veículos, cujos ocupantes teriam morrido (provavelmente) de impaciência ou pelo calor saariano que os ventos africanos sopram.

A Europa arde sob o sol e o país se divide em dois: a Itália das férias e a Itália em férias. A Itália em férias não existe, com os bares fechados, as padarias fechadas, as farmácias fechadas, as bancas de jornais fechadas. Enfim, a cidade está toda fechada. Somente as piscinas públicas estão abertas, mas os funcionários te olham com tanta desaprovação que você não consegue esquecer, nem por um minuto ,de que eles também não viajaram de férias e, pior: estão ali trabalhando para te servir!

A cena se repete em quase todas as cidades entre o mar e a montanha. As únicas exceções são Roma e Florença, por causa do grande fluxo turístico que não para apesar do calor abafado. Mas encontrar um restaurante aberto requer paciência, espírito aventureiro e muita fome. Quando forem programar suas viagens à Itália, lembrem-se: evitem o mês de agosto e seu dia 15.

Extraído do http://albertofioravanti.spaceblog.com.br/

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Comunicado C.G.I.E E Comites Brasil

São Paulo - Respondendo ao apelo dos Conselheiros CGIE e dos Comites da América Latina (Comitês dos Italianos no Exterior), durante a última reunião continental do CGIE (Conselho Geral dos Italianos no Exterior) - realizada em 19 de junho passado em Buenos Aires -, de permanecer em uma mobilização permanente e promover ações úteis para sensibilizar o governo, o Parlamento e a comunidade, para que seja abandonado este ataque sistemático aos direitos dos italianos no exterior, os Conselheiros CGIE e os presidentes de Comites do Brasil decidiram entregar conjuntamente na última quarta-feira, dia 21, para todos os consulados do país, os documentos elaborados durante as reuniões, para que sejam enviados às autoridades competentes, tanto brasileiras como italianas.

Para a manifestação, também foram convocados todos os conselheiros do Comites Brasil, segundo comunicado do Comites de São Paulo.

Também se considera urgente restabelecer políticas sólidas e de longo alcance para as comunidades dos italianos no exterior, que considerem a exigência de manter os distintos níveis atuais de representação, ou seja, Comites, CGIE e parlamentares.

 
www.ansa.it/www.italianos.it
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Software do Dia: Completo e Grátis - BurnPro 5.1.1

BurnPro é uma ferramenta de gravação para simplificar as suas necessidades de gravação. De agora em diante, será muito mais fácil gravar CDs de áudio, CDs/DVDs de dados, criar DVD´s e CD´s de vídeo, criar e gravar imagens em disco e mais! Ele lhe dá acesso a todas as funcionalidades através de um sistema de menu simples para que você não se perca. Clique, adicione os arquivos e grave!

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O maior navio de passageiros do mundo - Oasis of the Seas

No passado dia 5 de Dezembro o maior navio de passageiros do mundo, deixou o porto de Fort Lauderdale, na Flórida, EUA. Neste momento está já a ser preparado para entrar ao serviço da empresa Royal Caribbean International, sua proprietária e operadora. Mas não é tudo: daqui a menos de um ano terá um irmão gémeo. Juntos o Oasis of the Seas e o Allure of the Seas realizarão cruzeiros de luxo regulares na zona das Caraíbas.

Estamos a falar de um navio de dimensões verdadeiramente colossais: 360 metros de comprimento, 60 de largura, 72 acima da linha de água e um deslocamento de 100 000 toneladas - apenas um moderno porta-aviões se lhe compara! Na sua capacidade máxima pode transportar mais de 6000 passageiros e uma tripulação de cerca de 2000 pessoas.

A sua construção foi iniciada em Fevereiro de 2006 nos estaleiros da STX Europe em Turku, na Finlândia, e o lançamento à agua realizou-se em Novembro de 2008. Foi ainda preciso mais um ano para concluir e equipar completamente o navio até que, no mês passado, deixou os estaleiros e dirigiu-se a Fort Lauderdale para ser entregue a firma proprietária e ser batizado. O custo desta aventura megalómana cifrou-se em mais de um bilhão e meio de dólares.

Mas o dinheiro parece ter sido bem empregue. Além da soluções técnicas e tecnológicas, que o tornam um navio extremamente confortável e seguro, nada parece faltar a bordo desta cidade flutuante distribuída por 16 decks. Aí é possível encontrar de tudo, desde lojas a locais de divertimento e lazer. O espaço do navio está organizado em zonas temáticas ou bairros, como numa cidade verdadeira.

Na parte central do navio encontramos o Central Park composto por um jardim com meia centena de árvores e milhares de plantas e numerosas lojas, bares e restaurantes. À ré fica situada uma zona de lazer com quatro piscinas, uma praia de areia, simuladores de ondas para quem desejar fazer surf e um anfiteatro para espetáculos, o AquaTheatre. Há também zonas desportivas com campos de basquetebol, de voleibol, de mini-golfe, ginásios, spas e até duas paredes de escalada para os mais radicais. Por todo o navio há locais para os mais jovens com carroceis e diversões e, para os adultos, os indispensáveis Casino e Night Club.

A energia consumida pelo Oasis of the Seas é indescritível. Seis motores diesel produzem mais de 130 000 cavalos que são convertidos em energia elétrica que alimentam as luzes, a eletrónica, dispositivos mecânicos, sistemas de tratamento da água, etc., bem como da própria propulsão do navio, é claro. Apesar de toda esta potência a velocidade pouco excede os 22 nós, o que é mais que suficiente para uma viagem de cruzeiro.

Durante a viagem os passageiros são alojados em camarotes luxuosos simples e de dois andares com varandas abertas para o mar ou para o Central Park. Os mais endinheirados têm à sua disposição suites com cerca de 150 m2. Se é o seu caso reserve já a sua passagem ou então pode esperar mais um ano até que entre ao serviço o irmão gémeo deste navio extraordinário. Se não dispõe de dinheiro para isso então convidamo-lo a navegar nas imagens. A opção é sua. Boa viagem.

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Fonte: http://obviousmag.org/

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Polícia italiana prende dezenas em operação contra a máfia

Roma (Reuters) - A polícia italiana prendeu dezenas de pessoas acusadas de ter ligações com um clã da poderosa máfia de Calábria e apreendeu bens no valor de até 250 milhões de euros (320 milhões de dólares), disse a polícia nesta quarta-feira.

A operação é a segunda grande onda de detenções em uma semana com o objetivo de desmantelar os 'Ndrangheta, que ultrapassou a máfia siciliana nos últimos anos como o grupo criminoso mais poderoso da Itália e tem um papel crucial no comércio global de drogas.

Os 67 mandados de prisão executados durante a manhã foram emitidos para indivíduos ligados a um clã na cidade de Corigliano Calabro, no sul da Itália. Dois irmãos do prefeito da cidade estão entre os detidos, disse a polícia.

Algumas das detenções foram realizadas em áreas distantes como em Bolonha e Milão. Os presos enfrentam acusações de ligações com a máfia, extorsão e tráfico de drogas.

Também na quarta-feira, a polícia de Roma disse que realizaria 14 detenções em uma investigação separada de outro clã 'Ndrangheta, acusado de espoliação e tráfico de drogas e armas.

Na semana passada a polícia italiana prendeu ao menos 320 pessoas ligadas à máfia calabresa - inclusive figuras de alta influência - em uma das maiores operações contra o crime organizado nos últimos anos.

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Itália derruba clã mafioso que tentava participar da reconstrução dos Abruzos

Roma, 22 jul (EFE).- A Guarda de Finanza (Polícia financeira italiana) desmantelou nesta quinta-feira uma organização ligada à Camorra, a máfia napolitana, que tentava participar das obras de reconstrução da região central dos Abruzos após o terremoto de 6 de abril de 2009.

A operação policial terminou com a detenção de seis pessoas, que os investigadores asseguram fazer parte do "braço econômico" dos Casaleses, a mais poderosa "família" camorrista.

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