O Talharim Day foi no dia 17 de janeiro de 2010

No último domingo, dia 17 de janeiro, se comemorou o Tagliatella Day. Mais de 1000 chefes de cozinha de origem italiana e também de outras origens, ofereceram aos seus clientes pelo mundo, a receita original dos talharins com molho a bolonhesa.



A iniciativa pretende prevenir e evitar o problema cada vez mais comum, do uso dos produtos alimentares que devem ser considerados exclusivamente de origem italiana, e que muitas vezes são produzidos em outros lugares sem as matérias primas originais e algumas vezes sem as condições higiênicas e sanitárias adequadas para que os produtos em questão sejam saudáveis para o consumo.


É uma ídeia - brilhante - do GVCI: o Gruppo Virtuale Cuochi Italiani (Grupo Virtual Cozinheiros Italianos), formado desde o 2001 por cerca de 1.000 chefes italianos profissionais em 70 países dos 5 continentes.

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