Guinness: Treviso punta a due record

Treviso - E' impressionante il numero di camerieri, sommelier, cuochi e altrettanto immensa la quantita' di derrate destinate alla Grantavolata da Guinness, in programma il 6 giugno a Sant'Artemio, sede della Provincia di Treviso. Tutto per battere due record mondiali: la tovaglia piu' lunga (1.700 metri) e la bottiglia di grappa piu' grande (120 litri). Una sfida che ha l'appoggio di Regione Veneto, Comune e Provincia di Treviso. I 34 ristoratori trevigiani che l'hanno promossa saranno aiutati da 130 camerieri e 100 sommelier, con il supporto di 120 studenti, 30 hostess e 20 cuochi di due istituti alberghieri. Il menu per oltre 6 mila commensali e' trevigiano come i vini (800 bottiglie tra bianco e rosso e altre 700 di Prosecco Docg, 35 magnum di Raboso, 12 Torchiato Fregona). Sono 6.000 bottiglie di acqua, 24.000 piatti in ceramica, 18.000 bicchieri, 12.000 posate, 800 pirofile, 10 mila tovaglioli. Per il pasto verranno usati 450 kg di riso, 450 kg di asparagi di Badoere Igp, 200 kg di cipolle, 130 lt di olio, 100 kg di burro Soligo, 7.000 porzioni di pollo, 100 kg di grana, 15 mila panini, 300 kg di carote, 300 kg di pomodoro, 150 kg di sedano, 60 kg di Bibanesi e una montagna di Casatella Dop. La bottiglia da guiness, della distilleria Bottega, e' grappa di uve Prosecco (alta 2,20 metri, 30 cm di diametro), mentre e' della tessitura Gatti di Bergamo, su progetto della Agotex di Casier (Treviso), la tovaglia di 1700 metri raccolta in un cilindro di 587,5 giri del diametro di 1,74 metri (peso 510 kg e una superficie di 2550 mq). Attesi a Treviso i giudici dell' organismo londinese e Federico Quaranta e Tinto conduttori di 'Decanter' su Radio2. Diretta sul canale 872 di Sky

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